Mango : మామిడి పండ్లను తినే ముందు కాసేపు నీటిలో నానబెట్టాలి.. ఎందుకంటే ?

Mango : పండ్ల రారాజు మామిడి పండు సీజన్ వచ్చేసింది. ఇప్పుడు మీకు మార్కెట్‌లో చాలా రకాల మామిడి పండ్లు దొరుకుతాయి. మీరు దాని నుండి రసం, షేక్, స్మూతీ ఏదైనా చేయవచ్చు. దాని అద్భుతమైన రుచి కారణంగా, ప్రజలు దీనిని చూసిన క్షణంలో టెంప్ట్ అవుతారు. చిన్నపిల్లలైనా, ముసలివారైనా అందరూ మామిడిపండును చాలా ఇష్టంగా తింటారు. చాలాసార్లు మనల్ని మనం ఆపుకోలేక మార్కెట్ నుండి తెచ్చిన వెంటనే తినేస్తుంటాం. ఒక్కోసారి కడుక్కునే ఓపిక కూడా ఉండదు. కానీ మీ ఈ అలవాటు మీకు త్వరలోనే అనారోగ్యం కలిగిస్తుంది.

మామిడి పండు తినేటప్పుడు మనం తరచుగా పొరపాట్లు చేస్తుంటాము. మన పెద్ద తప్పు ఏమిటంటే మనం దానిని కడగకుండా లేదా కొంతకాలం నీటిలో ఉంచకుండా తినడం. మామిడిని తినే ముందు నీటిలో నానబెట్టడం ఎందుకు ముఖ్యమో ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం. నీటిలో నానబెట్టిన మామిడిని ఉంచడం ద్వారా, దాని నుండి ఫైటిక్ యాసిడ్ విడుదలవుతుంది. దీన్ని నానబెట్టకుండా తింటే ఈ యాసిడ్ మన కడుపులోకి చేరి సమస్యలకు దారి తీస్తుంది. నిజానికి, మామిడిలో ఉండే ఈ ఫైటిక్ యాసిడ్‌ను యాంటీ న్యూట్రియంట్ అంటారు. ఈ యాసిడ్ కాల్షియం, ఐరన్, జింక్ వంటి ఖనిజాలను మీ శరీరంలో కరిగిపోకుండా నిరోధిస్తుంది. దీని వల్ల శరీరంలో ఖనిజాల లోపం ఏర్పడుతుంది. ఈ కారణంగా, మామిడిని తినడానికి ముందు, కొన్ని గంటలపాటు నీటిలో నానబెట్టడం ముఖ్యం. ఇది మామిడిలో ఉండే ఫైటిక్ యాసిడ్ ను తొలగిస్తుంది.

పచ్చి మామిడిని పండించడానికి కార్బైడ్ ఉపయోగిస్తారు. ఇది ఒక రకమైన పురుగుమందు. కడుపులోకి ప్రవేశించిన తర్వాత ఈ రసాయనం తలనొప్పి, మలబద్ధకం వంటి సమస్యలను కలిగిస్తుంది. ఇది కాకుండా, ఈ రసాయనం వల్ల మీకు చర్మం, కళ్ళు, ఛాతీ చికాకు కూడా ఉండవచ్చు. అందుకే మామిడి పండును తినే ముందు కాసేపు నానబెట్టాలి. మామిడిపండు ప్రకృతిలో చాలా వేడిగా ఉంటుంది, దీనిని నానబెట్టకుండా తింటే, మీరు అనేక సమస్యలను ఎదుర్కొంటారు. అంతే కాకుండా మామిడికాయను నానబెట్టకుండా తినడం వల్ల కడుపునొప్పి, వాంతులు, ముఖంపై మొటిమలు కూడా వచ్చే అవకాశం ఉంది. మామిడిని నీటిలో నానబెట్టడం వల్ల దాని రుచి కూడా పెరుగుతుంది.